蛋白霜糖

1 把蛋白放在隔水加熱的盆子上，然後用打蛋器高速把糖分三次給加入拌均

2 打到表面劃痕 會很明顯的留在上面 用打蛋器拉起蛋白時有拖長長的尾巴就可以了!

3 依各人喜好拌入色素或口味 不加也ok !

4 就裝進擠花袋 擠好後用上下火100度 烤35-40分鐘

5 出爐後放涼取下 記得裝進密封的容器或袋子，才不會因為空氣中的水份而導致糖果表面黏黏的哦!