蛋白霜糖
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此配方是參考妞仔的新書
各種顏色的糖果!
看了心情就狠好哦^____^
熱量
食材
蛋白
100g
砂糖
200g
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1把蛋白放在隔水加熱的盆子上，然後用打蛋器高速把糖分三次給加入拌均
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2打到表面劃痕 會很明顯的留在上面 用打蛋器拉起蛋白時有拖長長的尾巴就可以了!
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3依各人喜好拌入色素或口味 不加也ok ! -
4就裝進擠花袋 擠好後用上下火100度 烤35-40分鐘
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5出爐後放涼取下 記得裝進密封的容器或袋子，才不會因為空氣中的水份而導致糖果表面黏黏的哦!
小撇步
綠色是抹色粉
紅色是草莓粉
藍色是色素
咖啡色是可可粉^^