《eagle的廚房》蜜花豆
這道花豆料理是以前在家鄉宜蘭老爸常買的、本人喜歡吃的稀飯配菜之一，後來沒賣了；幾天前在台南成功路傳統市場看到，激起了想吃念頭，於是請老公買材料，自己動手做，很懷念的味道。
食材
花豆
2杯
砂糖
1杯
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1花豆泡水1晚，其間換2~3次水。
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2清洗後加水，水高出花豆1~2公分。
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3入電鍋煮，外鍋2杯，開關跳起悶20分鐘。
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4外鍋再加1杯水煮，開關跳起悶20分鐘，加入砂糖。
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5外鍋再加1杯水煮，開關跳起悶20分鐘，煮好的花豆入不沾鍋炒至水分收乾。
小撇步
加點鹽巴更順口。
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