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ching
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簡單做香蕉煎餅

簡單做香蕉煎餅

描述

台灣的香蕉是有名的美味,透過再製烹調,能讓香蕉的口感與香氣大大提升,這一次用低筋麵粉和雞蛋來搭配香蕉做甜點料理,簡單就能完成,嘗來就是甜蜜的下午茶時光。
#低筋麵粉料理 #香蕉料理 #甜點

份量

8 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備好食材我們來做一道甜點料理吧!

    準備好食材我們來做一道甜點料理吧!

  • 將砂糖倒入料理碗中。

    將砂糖倒入料理碗中。

  • 將雞蛋打入料理碗內,和砂糖一起拌勻打散,透過手打的方式將空氣打入蛋液裡,能讓做出來的甜點不乾硬。

    將雞蛋打入料理碗內,和砂糖一起拌勻打散,透過手打的方式將空氣打入蛋液裡,能讓做出來的甜點不乾硬。

  • 加入低筋麵粉和無鹽奶油拌勻。

    加入低筋麵粉和無鹽奶油拌勻。

  • 分次加入牛奶將食材調成稠狀做麵糊。

    分次加入牛奶將食材調成稠狀做麵糊。

  • 香蕉剝去外皮切成薄片備用。

    香蕉剝去外皮切成薄片備用。

  • 加熱平底鍋,放入一小塊無鹽奶油將麵糊倒入鍋中均勻攤平。

    加熱平底鍋,放入一小塊無鹽奶油將麵糊倒入鍋中均勻攤平。

  • 將切片的香蕉排列在麵糊上,蓋上鍋蓋以小火進行加熱煎到底部麵糊焦脆即可翻面繼續加熱。

    將切片的香蕉排列在麵糊上,蓋上鍋蓋以小火進行加熱煎到底部麵糊焦脆即可翻面繼續加熱。

  • 底部加入後會有點像薄脆披薩般,但因為我們使用低筋麵粉,所以脆口度較少。

    底部加入後會有點像薄脆披薩般,但因為我們使用低筋麵粉,所以脆口度較少。

  • 經過加熱的香蕉風味更棒,來嚐嚐美味的點心吧!

    經過加熱的香蕉風味更棒,來嚐嚐美味的點心吧!

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ching 1,743 食譜 2,747 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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