蜂蜜蘋果香蕉鬆餅(無糖/免烤箱)
描述
蘋果微酸香氣混合香蕉香濃甜味、滋味平衡的洽到好處，冬日午後~煎些鬆餅、喝杯熱茶，在今年最後一個月、靜靜的享受午茶時光、舒服的放鬆自己
更多好料理及DIY的生活分享https://goo.gl/VSb4Gv
- 已參加：Let’s Party！蘋果之夜
份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
-
-
蘋果削皮切小塊、香蕉切片；從中拿40克切成蘋果丁跟半根香蕉片浸泡一下鹽水(防止氧化變色)、當配料備用 *左側照片漏放了半顆蘋果、半碗無糖紅茶，料理時請依照步驟加入*
-
-
食材打好後、加入125克麵粉攪拌均勻
-
這是調好的麵糊、不會太濃或太稀，濃稠度這樣、就可以煎出好吃鬆餅
-
鍋中倒入半湯匙橄欖油、開小火，油熱後倒入一湯匙麵糊、再舀一湯匙麵糊從中心緩緩倒入，麵糊會向外擴散成圓形
-
鬆餅邊緣變色凝固、表面冒出氣孔就可以翻面煎，兩面都凝固變色、起鍋換煎下一片
-
盤中鋪上煎好的鬆餅、再淋上蜂蜜
-
小撇步
1.這個配方可以煎出約15片、5-6cm鬆餅
2.沒有攪拌棒可以用果汁機打食材
3.鬆餅很快熟、不能用大火會燒焦
4.我不愛吃甜、所以不加砂糖，甜度變化可以視個人口味調整
