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堅果小女子佃煮

堅果小女子佃煮

描述

顛覆想像的好滋味,下酒菜霸主橫空出世!使用照燒醬、味醂、二砂糖熬煮至收汁,小魚乾與腰果呈拔絲狀,咬下時口腔充滿魚乾香、腰果香、芝麻香,鹹甜適中、口感酥脆,是宵夜不二首選!

6 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 食材準備

    食材準備

  • 堅果以乾鍋小火翻炒出香味,取出放涼備用(有烤箱也可150度烘烤10分鐘至有香味)

    堅果以乾鍋小火翻炒出香味,取出放涼備用(有烤箱也可150度烘烤10分鐘至有香味)

  • 乾鍋分別以小火將小魚乾炒至酥脆、白芝麻炒香,取出備用

    乾鍋分別以小火將小魚乾炒至酥脆、白芝麻炒香,取出備用

  • 日式照燒醬、味醂、二砂糖,中火煮至冒泡收汁後熄火

    日式照燒醬、味醂、二砂糖,中火煮至冒泡收汁後熄火

  • 加入堅果、小魚乾、白芝麻、七味唐辛子拌勻,取出放涼即可食用

    加入堅果、小魚乾、白芝麻、七味唐辛子拌勻,取出放涼即可食用

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