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香煎白帶魚

香煎白帶魚

食材

步驟

  • 白帶魚切片洗淨,以廚房紙巾擦乾水份,撒上鹽和米酒醃置10分鐘備用。

    白帶魚切片洗淨,以廚房紙巾擦乾水份,撒上鹽和米酒醃置10分鐘備用。

  • 炒鍋放入2大匙油,白帶魚灑上適量酥炸粉,以中火慢慢煎至金黃色。

    炒鍋放入2大匙油,白帶魚灑上適量酥炸粉,以中火慢慢煎至金黃色。

  • 兩面煎至金黃酥脆,即可瀝乾油起鍋。食用前可撒上胡椒鹽增加香氣。完成~

    兩面煎至金黃酥脆,即可瀝乾油起鍋。食用前可撒上胡椒鹽增加香氣。完成~

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