簡單美味的便當菜料理～日式漢堡排
描述
豬絞肉是地方媽媽的好朋友，來點醃料一拌就可以變化出非常多料理！日式漢堡排這道菜是日本家庭或是家庭餐廳裡面一定會出現的菜色。漢堡排一口咬下冒出鮮美的肉汁，肉汁飽滿又Q彈！！加上日式醬汁的提味，各位好朋友可以試試看「白飯小偷」的日式漢堡排，您不會失望的！
份量
10
人份
時間
45
分鐘
步驟
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絞肉請肉舖絞的碎一點,做成漢堡排比較有黏性.放在大盆中備用
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加入雞蛋準備攪拌均勻
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加入拌炒好的洋蔥碎在絞肉中繼續攪拌
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美味的關鍵就是屏大醬油
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開始攪拌直到均勻 將絞肉拌出黏性後摔打出多餘的空氣，再將絞肉捏成丸子狀後壓扁，並在一面中央壓扁一點點後備用。
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起鍋熱適量油，將漢堡排有壓扁一點的那面先入鍋煎，再翻面煎熟。
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煎香香.最後再加入醬汁燒一下 (醬汁：屏大醬油2+米酒1+冰糖1混合成醬汁。)
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煎個荷包蛋放在漢堡排上，那個蛋汁滑落到漢堡排的美味…….. 最後再盤底放入美生菜+漢堡排+荷包蛋再淋上醬汁即可享用囉
小撇步
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