油封蒜頭 Garlic Confit
描述
近來超喜歡做這個人間美味-油封蒜頭，將蒜頭放入烤箱用低溫烤一至兩個小時，熟透的蒜頭超香，我多用來塗麵包，直接做香蒜麵包。也可以加入煮意粉、沙律。喜歡蒜頭的朋友必定要試試！
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份量
4
人份
時間
120
分鐘
步驟
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放入已預熱120度C烤箱，烤約一個半小時至兩個小時。待涼後倒入玻璃罐內，放入放入冰箱存放兩至三個星期
小撇步
＊份量隨意，但油必定要完全蓋著蒜頭
