運用在地食材做土耳其料理-櫛瓜煎餅

描述
土耳其料理中也很常用到櫛瓜呢!例如:烤櫛瓜時蔬、燉櫛瓜,今天要來做的食譜是櫛瓜煎餅。在台灣,櫛瓜是冬季產的,去年也差不多是2、3月的時候買到的。櫛瓜的產季已近尾聲了,讓我們把握住!一起來做這道櫛瓜煎餅吧!
其實櫛瓜煎餅的做法和蒲瓜煎餅很像,只要你會做蒲瓜煎餅就一定會做櫛瓜煎餅!土耳其人做櫛瓜煎餅時,會在裡面加入一撮薄荷,讓櫛瓜煎餅更添一股清爽感和清香~
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炒飯 排骨 茄子 金針菇 豆腐 滷肉 家常菜 南瓜 高麗菜 糖醋排骨 湯 鮭魚 炒麵 番茄炒蛋 蒸蛋 雞蛋豆腐 雞肉 櫛瓜 義大利麵 小黃瓜 早餐 玉米濃湯 麻婆豆腐 香菇雞湯 番茄 糖葫蘆 高麗菜飯 白菜滷 馬鈴薯燉肉 粽子 竹筍 四季豆 雞胸肉 娃娃菜 低脂高蛋白 酸辣湯 瓜仔肉 打拋豬 雞湯 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 杏鮑菇 馬鈴薯 湯麵 花椰菜 三杯雞 餅乾 涼拌小黃瓜 菠菜 地瓜