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Yi Ting
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巧克力雲

巧克力雲

食材

步驟

  • 蛋白打發後,再將細砂糖、鹽混合,分2~3次加入一起打發至乾性發泡。

  • 將過篩的低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、可可粉放入容器內一起攪拌均勻後,倒入作法1中拌勻。

  • 烤盤舖上烤盤紙後,將麵糊裝入擠花袋中,並在烤盤中擠出每份約12公克的圓形麵糊。

  • 在每份圓形麵糊上面放入3顆巧克力豆和4~5片的杏仁片後,以上火120℃、下火120℃烤約30分鐘即可。

  • 烘焙火力:上火200℃、下火120℃ 烘焙時間:30分鐘 數量:35個(每個約12公克)

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Yi Ting 1 食譜 1 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 江碧瑩
    江碧瑩

    這是楊桃文化的食譜吧..........

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