巧克力雲


Yi Ting
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跟著做
食材
120公克
100公克
50公克
100公克
100公克
10公克
5公克
105顆
175片
  • 1
    蛋白打發後,再將細砂糖、鹽混合,分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
  • 2
    將過篩的低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、可可粉放入容器內一起攪拌均勻後,倒入作法1中拌勻。
  • 3
    烤盤舖上烤盤紙後,將麵糊裝入擠花袋中,並在烤盤中擠出每份約12公克的圓形麵糊。
  • 4
    在每份圓形麵糊上面放入3顆巧克力豆和4~5片的杏仁片後,以上火120℃、下火120℃烤約30分鐘即可。
  • 5
    烘焙火力:上火200℃、下火120℃ 烘焙時間:30分鐘 數量:35個(每個約12公克)
2013/04/27 發表 5,913 瀏覽
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討論共 1 則

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這是楊桃文化的食譜吧..........

7 years ago

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