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蛋塔
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舞菇蝦仁燴豆腐

舞菇蝦仁燴豆腐

描述

舞菇是份營養含量極高的食材,口感很特別,很適合搭配各式食材!

6 說讚

食材

步驟

  • 食材集合!
蝦仁先用鹽水泡著退冰
蒜頭切末、薑切細絲
豆腐切小正方塊

    食材集合! 蝦仁先用鹽水泡著退冰 頭切末、切細絲 豆腐切小正方塊

  • 蝦仁用米酒、太白粉及醬油各一大匙醃15分鐘

    蝦仁用米酒、太白粉及醬油各一大匙醃15分鐘

  • 加油熱鍋,將蝦仁兩面煎熟,起鍋備用

    加油熱鍋,將蝦仁兩面煎熟,起鍋備用

  • 原鍋加油,蒜頭、薑絲爆香,加入舞菇拌炒

    原鍋加油,頭、絲爆香,加入舞菇拌炒

  • 放入豆腐和一杯水,煮滾

    放入豆腐和一杯水,煮滾

  • 加入蝦仁、醬油 1 大匙

    加入蝦仁、醬油 1 大匙

  • 最後再煮 1 分鐘後,放入蔥花,就可以起鍋

    最後再煮 1 分鐘後,放入花,就可以起鍋

  • 完成

    完成

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