♥憶柔蔬食♥【我最愛馬鈴薯家族/維京國際】奇異沙拉
馬鈴薯主要成分為澱粉，含豐富的維生素C與鉀，在歐洲被稱為「大地的蘋果」。還含有蛋白質、醣類、維生素B1、鈣、鐵、鋅、鎂等營養素。搭配奇異果中富含維生素C與 E、膳食纖維、β胡蘿蔔素，以及鈣、鎂、胺基酸等成分，營養價值高，熱量卻很低，加入薯泥做成沙拉，酸酸甜甜好好吃，又可以拿來減肥的水果畢竟不多啊!
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食材
奇異果
1個
馬鈴薯
1 個
黃甜椒
1/4個
蘋果
1/2個
沙拉醬
適量
萵苣
2片
小番茄
5個
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1 馬鈴薯削皮 -
2 馬鈴薯切片放入電鍋蒸熟.取出放涼加入沙拉醬拌勻
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3 準備材料 黃甜椒切丁.萵苣洗淨瀝乾.小番茄切片
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4 奇異果切丁
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5 蘋果切丁
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6 將馬鈴薯泥放入塑膠袋捏成小圓型
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7 盤中先放上萵苣
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8 小圓型馬鈴薯泥加入奇異果丁.蘋果丁.黃甜椒丁輕柔塑型
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9 最後放上小番茄切片裝飾
小撇步
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