♥憶柔蔬食♥【我最愛馬鈴薯家族/維京國際】奇異沙拉

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馬鈴薯主要成分為澱粉,含豐富的維生素C與鉀,在歐洲被稱為「大地的蘋果」。還含有蛋白質、醣類、維生素B1、鈣、鐵、鋅、鎂等營養素。搭配奇異果中富含維生素C與 E、膳食纖維、β胡蘿蔔素,以及鈣、鎂、胺基酸等成分,營養價值高,熱量卻很低,加入薯泥做成沙拉,酸酸甜甜好好吃,又可以拿來減肥的水果畢竟不多啊!

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食材

奇異果 1個
馬鈴薯 1 個
黃甜椒 1/4個
蘋果 1/2個
沙拉醬 適量
萵苣 2片
小番茄 5個
  • 1 馬鈴薯削皮
  • 2 馬鈴薯切片放入電鍋蒸熟.取出放涼加入沙拉醬拌勻
  • 3 準備材料 黃甜椒切丁.萵苣洗淨瀝乾.小番茄切片
  • 4 奇異果切丁
  • 5 蘋果切丁
  • 6 將馬鈴薯泥放入塑膠袋捏成小圓型
  • 7 盤中先放上萵苣
  • 8 小圓型馬鈴薯泥加入奇異果丁.蘋果丁.黃甜椒丁輕柔塑型
  • 9 最後放上小番茄切片裝飾
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2013/04/26 發表 4,013 瀏覽

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好清爽可口喔~

4 年前