我的廚房小心機 – 紅豆湯年糕

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紅豆是女生的好朋友，相信很多女生都喜歡吃。

但煮豆類須要花長時間去做準備，所以通常會比較懶一點。

現在在飛利浦智慧鍋的幫忙之下，省了許多的時間。

這次就來做日式的紅豆年糕湯吧~

紅豆 1斤

水適量

紅砂糖 1碗

年糕隨意

1紅豆洗淨後，不需要浸泡，直接放入飛利浦智慧鍋內鍋。加水約紅豆的兩倍後，放入外鍋，蓋上鍋蓋，
2 將開關轉至"豆類"的地方，開始烹煮
3 等烹煮完畢，可再保溫一段時間(讓紅豆再悶的更軟爛，同時等待上蓋的浮子降下，表示洩壓完畢)，之後即可打開鍋蓋，拌入紅糖，就完成紅豆湯的部分。
4(因為我加的水比較少，所以煮出來的比較像是紅豆泥。這樣的好處是，紅豆泥可以夾入吐司或白饅頭裡當甜點，或是將紅豆泥盛到碗裡後加點熱水就可變紅豆湯)
5紅豆湯煮好後，將年糕片放入氣炸鍋內，用180度烤個5分鐘即可完成酥脆的烤年糕
6最後將年糕放在紅豆湯上面，即完成日式紅豆年糕湯~
7用飛利浦智慧鍋煮出來的紅豆軟綿，並且還保有每一顆完整的形狀。重點是，不需要泡整夜的水。只要想吃，隨時煮，隨時吃，非常方便。加上氣炸鍋的幫忙，烤年糕也非常的簡單。輕輕鬆鬆完成日式紅豆年糕湯。