我的廚房小心機 – 紅豆湯年糕

紅豆洗淨後，不需要浸泡，直接放入飛利浦智慧鍋內鍋。 加水約紅豆的兩倍後，放入外鍋，蓋上鍋蓋，

將開關轉至"豆類"的地方，開始烹煮

等烹煮完畢，可再保溫一段時間(讓紅豆再悶的更軟爛， 同時等待上蓋的浮子降下，表示洩壓完畢)，之後即可打開鍋蓋， 拌入紅糖，就完成紅豆湯的部分。

(因為我加的水比較少，所以煮出來的比較像是紅豆泥。 這樣的好處是，紅豆泥可以夾入吐司或白饅頭裡當甜點， 或是將紅豆泥盛到碗裡後加點熱水就可變紅豆湯)

紅豆湯煮好後，將年糕片放入氣炸鍋內，用180度烤個5分鐘即可完成酥脆的烤年糕

最後將年糕放在紅豆湯上面，即完成日式紅豆年糕湯~

用飛利浦智慧鍋煮出來的紅豆軟綿，並且還保有每一顆完整的形狀。 重點是，不需要泡整夜的水。 只要想吃，隨時煮，隨時吃，非常方便。 加上氣炸鍋的幫忙，烤年糕也非常的簡單。 輕輕鬆鬆完成日式紅豆年糕湯。