Joanna in Van 7 食譜 38 粉絲 追蹤 自釀葡萄酒 描述 後院的葡萄長了好多,摘一些來釀酒 第一次釀酒大成功 #自釀葡萄酒 #自釀酒 #釀酒方法 #家庭釀酒 #葡萄酒製作 #自製酒器具 #酒釀配方 #家庭釀酒器具 6 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 180 分鐘 食材 葡萄 3公斤 糖 500克 高粱酒 1大匙 步驟 摘下葡萄後整串去沖水後擦乾,不要剪開先曬乾幾天,確認都曬乾後剪開留比較完整的秤重 一層葡萄一層糖,可以5:1或6:1 最後在上面淋一小圈高粱酒,用保鮮膜包起來蓋上蓋子就完成啦! 大概3-4個月就可以喝,喝前先把渣濾掉! 小撇步 1.比例因人而異可以5:1或6:1。 2.容器一定要煮過後擦乾。 3.要預留發酵的空間,所以大概只能到7分滿左右。 2,559 瀏覽 2023/10/01 發表