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小榯廚房
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\\月底出菜-印尼炒泡麵//

\\月底出菜-印尼炒泡麵//

描述

看看冰箱剩一點點瑣碎的食材,想到之前颱風天買的印尼泡麵,就炒一炒帶便當,加顆蛋更營養。因為最近太熱了,不想再多開一口爐,泡麵體第一次嘗試用微波方式泡開,真是太神奇了,快速、免顧火、不發熱,以後真是要善加利用啊。
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14 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 先將炒料準備好,紅蘿蔔、香菇切絲準備好,蔥切段,五花肉絲用米酒醃一下去腥。

    先將炒料準備好,紅蘿蔔香菇切絲準備好,切段,五花肉絲用米酒醃一下去腥。

  • 再處理泡麵,找一個容器放入麵體,加入差不多淹過泡麵的水量。

    再處理泡麵,找一個容器放入麵體,加入差不多淹過泡麵的水量。

  • 放入微波爐加熱,以小榯家為例,測試使用650W火力加熱2~3分鐘,可將泡麵泡軟。

    放入微波爐加熱,以小榯家為例,測試使用650W火力加熱2~3分鐘,可將泡麵泡軟。

  • 大概是這種QQ不會軟爛的程度,將麵撈起一旁備用。

    大概是這種QQ不會軟爛的程度,將麵撈起一旁備用。

  • 接著起油鍋,將炒料依序放入拌炒,五花肉煸香、接著香菇、紅蘿蔔絲。

    接著起油鍋,將炒料依序放入拌炒,五花肉煸香、接著香菇紅蘿蔔絲。

  • 紅蘿蔔絲差不多軟化時,丟入蔥段快速炒一下。熄火,放入剛剛處理好的泡麵。

    紅蘿蔔絲差不多軟化時,丟入段快速炒一下。熄火,放入剛剛處理好的泡麵。

  • 將泡麵醬料包倒入,換成筷子拌炒均勻即可。

    將泡麵醬料包倒入,換成筷子拌炒均勻即可。

  • 完成,搭配荷包蛋跟醋醃青辣椒超級好吃~

    完成,搭配荷包蛋跟醋醃青辣椒超級好吃~

小撇步

1.因為麵體是澱粉,開火炒很容易沾鍋,不想加太多油的情況下,建議就是將炒料與麵分開處理,最後用拌的方式混合。不管是炒麵、炒米粉都適用。

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小榯廚房 107 食譜 1,696 粉絲

最初喜歡美食,接著愛上自煮,進化成分享成果,於是誕生"小榯廚房"! 小榯夫妻在美食與夢想道路上努力著, 在這分享健康飲食、烹飪學習、美味食譜, 最重要的是,期許創造食物安心環境。 歡迎加入"小榯廚房"粉絲團 https://www.facebook.com/littlewoodkitchen 或來Blog: http://bleufeu.pixnet.net/blog 逛逛:)

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