|印尼炒泡麵| 除了煮湯 還可以炒

|新手廚娘試菜篇|
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描述

還記得在上高中的時候,每天放學後跟朋友都一定要買印尼Indomie 泡麵吃。明明知道不健康的,但那個味道真會令人上癮。
最近在網上看到有人把Indomie 弄成炒泡麵,想也沒想就做了。

做法其實很簡單,配料也很隨意,冰箱有甚麼就可以加進去了。

炒岀來的那個味道,也太吸引人了!

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

適量
1/4條
2顆
一條

步驟

  • 預備材料
**超市裏的indomie 全部賣完,所以用了炒蝦麵,味道更不一樣。個人最愛還是Indomie**

    預備材料 **超市裏的indomie 全部賣完,所以用了炒蝦麵,味道更不一樣。個人最愛還是Indomie**

  • 先把蔬菜切成條狀,香腸切粒。
**蔬菜其實沒有特別規定,兩種蔬菜最佳。肉類我用的是切碎好的小臘腸,味道比普通香腸更香。可配不同肉類。建議蔬菜跟肉類比例2:1**

    先把蔬菜切成條狀,香腸切粒。 **蔬菜其實沒有特別規定,兩種蔬菜最佳。肉類我用的是切碎好的小臘腸,味道比普通香腸更香。可配不同肉類。建議蔬菜跟肉類比例2:1**

  • |煮泡麵|
鍋子加水,水煮開後放進泡面然後煮熟
**為了增加口感,建議煮泡面的時候小煮一分鐘。當炒泡麵時硬度就會剛好**

    |煮泡麵| 鍋子加水,水煮開後放進泡面然後煮熟 **為了增加口感,建議煮泡面的時候小煮一分鐘。當炒泡麵時硬度就會剛好**

  • 麵煮熟後,用冷水沖洗,備用

    麵煮熟後,用冷水沖洗,備用

  • |準備配菜|
熱鍋後加油,調中火,放入香腸慢炒煎香

    |準備配菜| 熱鍋後加油,調中火,放入香腸慢炒煎香

  • 香腸微煎後,放入雞蛋快炒
**我會把肉類放一旁,用餘下的用炒蛋**

    香腸微煎後,放入雞蛋快炒 **我會把肉類放一旁,用餘下的用炒蛋**

  • 再加入青菜伴炒

    再加入青菜伴炒

  • 微熟後加人調味粉調味
**印尼大部分的泡麵都會有調味粉跟調味醬。先把調味粉跟伴菜伴炒會更香。**

    微熟後加人調味粉調味 **印尼大部分的泡麵都會有調味粉跟調味醬。先把調味粉跟伴菜伴炒會更香。**

  • 加入已熟的泡麵和調味醬伴炒

    加入已熟的泡麵和調味醬伴炒

  • -盛岀完成-

    -盛岀完成-

小撇步

其實所有炒泡麵的原理都一樣,利用不同配料甚至不同國家的泡麵就會帶岀不同的味道。大家可以多試不同的配合,找出自己的最愛。

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