煙燻雞翅
描述
先把雞翅醃漬起來，不管要用烤、炸、煎都可以，最後再撒上煙燻風味料，完成品就帶著辛香與香草的香氣及一股濃厚煙燻、口感微辣的風味，雞翅味道很迷人~美味!要開派對或是烤肉就是選它就對了!平常也可以當一道菜上桌呢!
份量
3
人份
時間
15
分鐘
步驟
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1.準備所有食材，清理與清洗之(雞翅去除雜毛)。
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2.雞翅放於碗盤中，加入所有的醃料食材，以手抓捏拌勻，醃漬2小時，其間可將其翻拌1-2次。(夏季放冷藏)。
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3.取平底鍋，開小火，放入1大匙的油，放入雞翅。
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4.煎至金黃上色，再翻面續煎，將兩面煎至金黃熟成即可。
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5.再均勻撒上煙燻風味料(兩面)，完成後即可關火。
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6.起鍋盛盤。
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小撇步
1.步驟2.醃漬的作業:亦可於前1晚準備好，放冰箱冷藏，可節省料理等待時間。
2.須要份量多者:可依食譜比例增加雞翅的備量，做一次醃漬。
3.步驟3.-4.可用氣炸烤箱:時間:180℃/12-15分鐘。(或依據自己的氣炸烤箱/烤箱設定時間與溫度)，烤好後取出再均勻撒上煙燻風味料。
