Anita Huang 13 食譜 9 粉絲 追蹤 滷肉 描述 一鍋香噴噴的滷肉,不僅下飯,更是讓人食指大動的便當菜色! #家常菜 #滷肉 260 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 五花肉 1條 白蘿蔔 0.5顆 調味料 醬油 1碗 米酒 0.5碗 清水 3碗 糖粉 0.5匙 配料 蔥 2條 蒜頭 2顆 辣椒 1條 步驟 五花肉、白蘿蔔切塊。蔥切段,蒜頭拍打成扁狀,辣椒切段備用。 熱一鍋,不須放油,將切塊的五花肉放入微煎爆油,適時翻面直至半熟。 加入調味料、配料及白蘿蔔,待湯汁煮滾後,轉中小火續燉,約莫30分鐘,入味就OK囉! 小撇步 1、醬油與水的比例約0.5比1.5。 2、亦可加入八角提味! 2.5 萬 瀏覽 2013/04/25 發表