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阿怡
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舞菇蛋餅

舞菇蛋餅

描述

今天小孩的早餐是自製舞菇蛋餅。炒菇菇菜是一道富含蛋白質、鈣質、鐵質的健康美食,口感鮮美,菇菇的清香十分誘人,菜葉營養豐富,是健康美味的佳餚。利用自製麵糊完成的舞菇蛋餅,ㄧ上桌小孩就吃光光了!

3 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 備料備好,麵糊:中筋麵粉加水加鹽加白芝麻再加糖攪拌均勻再加入蔥拌勻。先將好菇道舞菇切片

    備料備好,麵糊:中筋麵粉加水加鹽加白芝麻再加糖攪拌均勻再加入拌勻。先將好菇道舞菇切片

  • 將切好的舞菇跟蛋液攪拌均勻。再放入鮪魚罐頭拌勻

    將切好的舞菇跟蛋液攪拌均勻。再放入鮪魚罐頭拌勻

  • 平底鍋加入油再倒入麵粉舗平再放上調好的蛋液。

    平底鍋加入油再倒入麵粉舗平再放上調好的蛋液。

  • 一面煎至微焦後翻面

    一面煎至微焦後翻面

  • 煎好後將蛋餅捲起

    煎好後將蛋餅捲起

  • 切塊再淋上醬油膏就可以享用囉!

    切塊再淋上醬油膏就可以享用囉!

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阿怡 279 食譜 169 粉絲

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