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Navy宅媽
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舞菇歐姆蛋

舞菇歐姆蛋

描述

早餐不知道吃什麼,就來一道含有豐富多醣體及蛋白質的營養早餐吧!對啦!就是舞菇歐姆蛋啦!再來一杯健康的夢幻石榴醋,平衡身體的酸鹼值,早晨元氣滿滿!

11 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備食材,一人份只須1/2包好菇道舞菇,1/2顆牛蕃茄,1根玉米筍,1/4顆洋蔥,二顆蛋

    準備食材,一人份只須1/2包好菇道舞菇,1/2顆牛蕃茄,1根玉米筍,1/4顆洋蔥,二顆蛋

  • 將洋葱,蕃茄,玉米筍切丁,舞菇切掉根部後,用手撕成小朵,將二顆蛋打勻

    將洋葱,蕃茄,玉米筍切丁,舞菇切掉根部後,用手撕成小朵,將二顆蛋打勻

  • 熱油,中小少放洋葱丁,炒至透明

    熱油,中小少放洋葱丁,炒至透明

  • 再放舞菇,炒至香氣出來

    再放舞菇,炒至香氣出來

  • 再放入蕃加及玉米筍炒熟,加少許塩

    再放入蕃加及玉米筍炒熟,加少許塩

  • 配料盛盤

    配料盛盤

  • 原鍋放入食用油,開中小火,蛋液下鍋

    原鍋放入食用油,開中小火,蛋液下鍋

  • 並迅速將配料放在蛋的一半,並將另一半覆蓋配料,就完成了!

    並迅速將配料放在蛋的一半,並將另一半覆蓋配料,就完成了!

  • 擺盤,並灑上少許義大利香料,就可以享用含有豐富多醣體及蛋白質的元氣早餐"舞菇歐姆蛋"啦!

    擺盤,並灑上少許義大利香料,就可以享用含有豐富多醣體及蛋白質的元氣早餐"舞菇歐姆蛋"啦!

小撇步

在放配料的時候也可以加入一些起司,增加風味哦!

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