Vicky Shie 27 食譜 110 粉絲 追蹤 啤酒蝦 描述 香香辣辣啤酒蝦超下飯配酒 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 蝦子 30尾 台啤 1瓶 高梁酒 100cc 蔥 1把 辣椒 2根 薑片 隨意 素蠔油 1小匙 鹽巴 少許 步驟 備料 1.薑切片、辣椒切小段、蔥切段、蒜頭碎 2.蝦子先泡高粱酒入味,浸約30分鐘 蝦子開背去蝦泥 先炸薑片 煸香 加入蒜頭碎和辣椒炒香 蝦子稍微拌炒一下 加入稀釋後的素蠔油 倒入一罐啤酒燜蓋滾至收乾 起鍋前加入蔥段 試試味道 不夠鹹再加鹽巴 起鍋完成 906 瀏覽 2023/09/16 發表