柳橙汁醬煮洋梨厚片風味餐
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煮好一小鍋的洋梨醬厚，就可變化數種餐點，在忙碌的早上或偶爾想偷吃一下時，是一道快速又好吃的小點。
食材
洋梨
3顆
新鮮柳橙汁
150cc
厚片土司
1片
cream cheese
適量
蛋
1顆
披薩專用刨司乳酪
適量
蜂蜜
10-15cc
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1第一道要先煮好一鍋的洋梨醬。把洋梨洗淨切成碎塊（依自己喜歡但請不要滾切，會太大塊喔～）放進鍋裡，加入150cc的柳橙汁，開中火煮到滾。 當柳橙汁開始收乾的時候可加點白酒(約10cc)增加香氣，之後再加3大匙的蜂蜜調味。（煮好的醬汁就可放入保鮮盒內慢慢享用了）
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2土司抹上cream cheese(喜愛cream cheese就抹多一點囉），再放上以做好的洋梨醬，然後再撒上刨司乳酪，再送進烤箱烤5分鐘。
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3當土司進烤箱3分鐘後，開始煎蛋（蛋不能全熟要7分熟），等土司烤好後把蛋擺上去撒一點點黑胡椒（一點點就好了）就大功告成了。