三杯杏鮑菇

Name: 三杯杏鮑菇 by 良丞橘時
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 杏鮑菇 10朵; 薑 1片; 辣椒 1小條; 醬油 2湯匙; 麻油 1湯匙; 米酒 1湯匙; 鹽巴 1小匙; 蔥 1支

English 日本語

良丞橘時

29 食譜 69 粉絲

47 說讚 1 一起做

描述

口感100的杏鮑菇，運用三杯的手法，香氣四溢，唇齒留香。

份量

4 人份

時間

10 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

杏鮑菇

10朵
薑

1片
辣椒

1小條
醬油

2湯匙
麻油

1湯匙
米酒

1湯匙
鹽巴

1小匙
蔥

1支

步驟

將杏鮑菇切片狀，薑切片，蔥切段備好，準備料理。
起油鍋，放入麻油，再放入薑，小火煸香。
煸香後，放入杏鮑菇，醬油，米酒拌炒，加入鹽巴，以及少許水。
入味後，加入辣椒以及蔥段拌炒，熟成後即可起鍋。

小撇步

加點糖，或者九層塔下去提味會更香喔！

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2023/09/05 發表

良丞橘時 29 食譜 69 粉絲

料理可以帶給人滿足感和幸福感料理不難，一起完成好吃的料理

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Jenny Hsia
謝謝分享教學！
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