我的廚房小心機~腸包蔥


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這次ㄚ曼達運用飛利浦氣炸鍋與飛利浦智慧萬用鍋,簡單做出下酒好料腸包蔥!
如果要請好友來家中小酌一番,絕對少不了這道料理,前置作業可以先做好,等客人上門,再氣炸一下,外皮脆脆的腸包蔥就可以上桌囉!

食材
豬大腸
1斤
4枝
姆指大小
2大瓣
醬油
100c.c.
1大匙
1000cc.
米酒
1大匙
飛利浦氣炸鍋
1台
飛利浦智慧萬用鍋
1台
  • 1
    大腸先用麵粉與白醋洗淨,放入飛利浦智慧萬用鍋中
  • 2
    放入薑片、蒜頭、蔥段(約兩根量),再放入調味料,蓋上鍋蓋
  • 3
    先把開關轉至密封,按下功能選擇鍵選擇豆類/蹄筋鍵30分,最後按下烹調鍵2~3秒後,飛利浦智慧萬用鍋就會啟動囉,如果擔心小孩去按按鈕,有兒童安全鎖功能,輕鬆鎖住飛利浦智慧萬用鍋!
  • 4
    烹調完成後,智慧萬用鍋會自動進入保溫,靜待浮子閥降下表示洩壓完成之後就可以打開了!
  • 5
    剛滷好的大腸好香
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  • 6
    蔥兩枝對切,將大腸剪約蔥的長度
  • 7
    將蔥段塞入大腸中
  • 8
    放入氣炸鍋內(底下可鋪烘焙紙)
  • 9
    轉至180度,炸12分鐘
  • 10
    完全用不到任何一滴油,就可以炸出脆度
  • 11
    切好的腸包蔥非常的香脆~還可以撒上一些白胡椒粉~真讓人忍不住一口接一口~
小撇步

想看更多「我的廚房小心機」系列料理? 請至飛利浦我的廚房小心機 iCook活動網頁 (http://icook.tw/philips)
想更了解飛利浦智慧萬用鍋和氣炸鍋? 請至 飛利浦My Kitchen活動網站
http://www.mykitchen.philips.com.tw

2013/04/30 發表 6,633 瀏覽
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