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雨果鳥窩廚房
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姜蔥炒蟹

姜蔥炒蟹

描述

入秋啦!人家說初秋的蟹最肥美
今天來試試梭子蟹快炒

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先處理梭子蟹,切成適當的大小

    先處理梭子蟹,切成適當的大小

  • 裹上澱粉,到時候下鍋煎

    裹上澱粉,到時候下鍋煎

  • 比平常炒菜多一點點油,煎到變色即可加

    比平常炒菜多一點點油,煎到變色即可加

  • 加入姜蒜,炒香

    加入姜,炒香

  • 倒入適量台啤,讓它咕嘟一下

    倒入適量台啤,讓它咕嘟一下

  • 放蠔油,胡椒粉調味
接著加入蔥段翻炒一下即可起鍋

    放蠔油,胡椒粉調味 接著加入段翻炒一下即可起鍋

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