雨果鳥窩廚房 30 食譜 403 粉絲 追蹤 姜蔥炒蟹 描述 入秋啦!人家說初秋的蟹最肥美 今天來試試梭子蟹快炒 #姜蔥炒蟹 #海鮮料理 #中式烹飪 #炒菜 #家常菜 #辣味食物 #蟹肉料理 #清炒菜式 18 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 梭子蟹 3隻 蔥,姜,蒜 適量 蠔油 1大匙 糖 1大匙 胡椒粉 1小匙 台啤 適量 步驟 先處理梭子蟹,切成適當的大小 裹上澱粉,到時候下鍋煎 比平常炒菜多一點點油,煎到變色即可加 加入姜蒜,炒香 倒入適量台啤,讓它咕嘟一下 放蠔油,胡椒粉調味 接著加入蔥段翻炒一下即可起鍋 6,264 瀏覽 2023/08/30 發表