【我最愛馬鈴薯家族/維京國際】玉米薯泥鹹派

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甜派吃膩了嗎?
馬鈴薯做成的鹹派 ....
不只營養滿分,
更是美味的不得了喔!

食材

(薯泥材料)馬鈴薯 300克
(薯泥材料)培根 2片
(薯泥材料)罐頭玉米粒 半罐
(薯泥材料)蛋 1顆
(調味料)黑胡椒粉 適量
(調味料)鹽巴 適量
起酥皮 6張
(表面裝飾)芝麻 適量
(表面裝飾)洋香菜末 適量
(表面裝飾)蛋黃 適量
  • 1 蛋打散,這步驟交給小朋友絕對沒錯
  • 2 罐頭玉米粒濾乾水分.培根略煎過,切成細丁備用
  • 3 馬鈴薯洗淨去皮,切成片狀入電鍋,蒸約30分鐘熟軟取出
  • 4 趁熱以大湯瓢壓成泥狀(稍有顆粒沒關係,比較有口感)
  • 5 加入蛋.玉米粒.培根丁.調味料拌勻
  • 6 1.起酥片稍解凍變軟後放上薯泥和2.摺成三角形狀 3.並以叉子壓緊邊緣 4.上面叉幾個洞後放入烤箱以230度烤15分鐘
  • 7 待膨脹後取出,刷上蛋黃灑上芝麻和洋香菜末,繼續入烤箱烤約10分鐘上色即可
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2013/04/29 發表 2.3 萬 瀏覽

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