【我最愛馬鈴薯家族/維京國際】玉米薯泥鹹派
甜派吃膩了嗎?
馬鈴薯做成的鹹派 ....
不只營養滿分,
更是美味的不得了喔!
食材
(薯泥材料)馬鈴薯
300克
(薯泥材料)培根
2片
(薯泥材料)罐頭玉米粒
半罐
(薯泥材料)蛋
1顆
(調味料)黑胡椒粉
適量
(調味料)鹽巴
適量
起酥皮
6張
(表面裝飾)芝麻
適量
(表面裝飾)洋香菜末
適量
(表面裝飾)蛋黃
適量
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1 蛋打散,這步驟交給小朋友絕對沒錯 -
2 罐頭玉米粒濾乾水分.培根略煎過,切成細丁備用
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3 馬鈴薯洗淨去皮,切成片狀入電鍋,蒸約30分鐘熟軟取出
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4 趁熱以大湯瓢壓成泥狀(稍有顆粒沒關係,比較有口感)
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5 加入蛋.玉米粒.培根丁.調味料拌勻
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6 1.起酥片稍解凍變軟後放上薯泥和2.摺成三角形狀 3.並以叉子壓緊邊緣 4.上面叉幾個洞後放入烤箱以230度烤15分鐘
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7 待膨脹後取出,刷上蛋黃灑上芝麻和洋香菜末,繼續入烤箱烤約10分鐘上色即可
小撇步
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