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香菜豆包 / 簡單家常菜

香菜豆包 / 簡單家常菜

描述

生豆包是黃豆蒸煮第一層,豆包煎香包進麻油煸過蒜末及香菜,是絕妙好滋味。

74 說讚

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • ●豆包買回後可以放冷凍保鮮,烹煮前一天放冷藏低溫解凍,烹煮時拆封後洗過瀝乾。

    ●豆包買回後可以放冷凍保鮮,烹煮前一天放冷藏低溫解凍,烹煮時拆封後洗過瀝乾。

  • ●香菜洗淨瀝乾剪末、蒜瓣洗過拍碎剝膜切末。

    香菜洗淨瀝乾剪末、瓣洗過拍碎剝膜切末。

  • ●28吋平底鍋中小火放(1/2小匙油)潤鍋,均勻擺上(生豆包)煎香,設定計時器蓋鍋煎6分鐘。

    ●28吋平底鍋中小火放(1/2小匙油)潤鍋,均勻擺上(生豆包)煎香,設定計時器蓋鍋煎6分鐘。

  • ●6分鐘打開鍋蓋,用筷子幫每片生豆包翻面,中間挪個位置擺進(蒜末淋上黑麻油)繼續蓋鍋煎4分鐘。

    ●6分鐘打開鍋蓋,用筷子幫每片生豆包翻面,中間挪個位置擺進(末淋上黑麻油)繼續蓋鍋煎4分鐘。

  • ●4分鐘到打開鍋蓋,用黑麻油煸蒜末再撒上(鹽/白胡椒/黑胡椒粒)用炒匙略翻炒一下辛香料,就可以熄火囉。

    ●4分鐘到打開鍋蓋,用黑麻油煸末再撒上(鹽/白胡椒/黑胡椒粒)用炒匙略翻炒一下辛香料,就可以熄火囉。

  • ●煎香的豆皮夾出打開內頁,鋪上(香菜碎跟煸香的蒜末)。

    ●煎香的豆皮夾出打開內頁,鋪上(香菜碎跟煸香的末)。

  • 如果習慣沾醬吃也可,內餡已有鹹味清爽的吃也夠味,簡單健康營養的家常菜

    如果習慣沾醬吃也可,內餡已有鹹味清爽的吃也夠味,簡單健康營養的家常菜

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Amy's Kitchen 1,792 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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