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浦維老師的料理廚房
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腐皮高麗菜

腐皮高麗菜

描述

【豆皮高麗菜】

簡單炒個高麗菜吧⋯簡單清甜,加上腐皮的豆香氣, 鮮美好吃

影音食譜:https://youtube.com/shorts/e4All1yDZYY
#全聯食材
👨‍👩‍👧‍👦約4人食用💰總共約80元

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食材

步驟

  • 食材

    食材

  • ❶乾腐皮剝成小塊,泡水軟化
❷高麗菜,手撕成小塊
❸少許油炒香薑片、紅蘿蔔片,再放豆皮翻炒均勻

    ❶乾腐皮剝成小塊,泡水軟化 ❷高麗菜,手撕成小塊 ❸少許油炒香片、紅蘿蔔片,再放豆皮翻炒均勻

  • ❹放高麗菜稍微翻炒加調味料、鹽巴、胡椒粉,鍋邊嗆入米酒,大火翻炒至高麗菜軟化 
❺最後拌入蔥段即可

    ❹放高麗菜稍微翻炒加調味料、鹽巴、胡椒粉,鍋邊嗆入米酒,大火翻炒至高麗菜軟化 ❺最後拌入段即可

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