鮮蔬煙燻鮭魚捲餅
描述
大家所熟知的捲餅發源地為墨西哥，是當地的傳統食品，其內餡千變萬化；在這輕食當道的世代，以低脂肉類或海鮮，搭配膳食纖維豐富的生菜及水果，再佐以『野菜廚房-柚香和風醬』當醬料，讓我們可以較無負擔的享受異國料理，在這炎熱的夏天，不如與家人朋友一起動動手，完成這道適合派對、野餐、早餐的清爽料理吧!
份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
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取一平底鍋熱鍋轉小火，鍋中不倒油，餅皮放入將兩面各烙約2分鐘即可起鍋，稍微放涼備用。
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1.將奶油乳酪抹在餅皮上當防水層，接著如圖鋪上起司片。 2.萵苣葉面對稱朝外，業莖朝中間擺放。 3.鋪上煙燻鮭魚片。 4.鋪上小黃瓜條、牛蕃茄片、蘋果片。
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再配料上面，均勻的淋上『野菜廚房-柚香和風醬』。
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鋪完全部的配料之後，將捲餅由靠近身體的位置往遠端包起來，必須要壓緊使捲餅扎實，在尾端連接處塗上些許奶油乳酪，可避免捲餅散開。
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捲好的捲餅對半切開，底部可以使用烘焙紙包起來以方便拿取食用。
小撇步
1.煙燻鮭魚也可以換成低脂培根片、無骨雞腿排、水煮鮪魚、雞胸肉。
2.若為蛋奶素者，也可以使用切片水煮蛋、白豆包、豆干片，皆可豐富變化性。
