♫【香芒法式可麗餅】Crêpe、Galette--美魔女Jolyn


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餐廳才吃的到的法式可麗餅,其實也能在家自己做唷~
不同於一般可麗餅的酥脆,法式可麗餅走質感的柔軟路線,軟硬適中的餅皮加上了好吃的芒果醬&淋上鮮奶油,叉上一口可麗餅沾附著有果粒的芒果醬~

香香餅皮中帶著芒果的香氣,濃郁的鮮奶油,真的是很濃郁到心坎裡耶~

食材
餅皮食材
低筋麵粉
100g
全蛋液
1粒
蛋黃液
1粒
砂糖
1tbs=15g
牛奶
200g
奶油
1tbs=15g
淋醬
巿售鮮奶油
些許(打成膏狀)
自製芒果醬
4tbs=45g
  • 1
    準備餅皮食材低筋麵粉、全蛋2粒、白砂糖、奶油、牛奶
  • 2
    將牛奶、白砂糖、蛋液、蛋黃液、奶油混合,用攪拌棒打勻
  • 3
    用攪拌棒打勻
  • 4
    麵粉過篩後,加入步驟3的一起用攪拌棒打勻,放個半小時,即成-可麗餅皮糊-
  • 5
    鍋熱後,
  • 6
    參考♫【芒果果醬】-- http://icook.tw/recipes/44295
  • 7
    淋上鮮奶油、食用銀球裝飾完畢即完成~
  • 8
    叉上一口可麗餅沾附著有果粒的芒果醬~香香餅皮中帶著芒果的香氣,濃郁的鮮奶油更能融合可麗餅和芒果醬2者
  • 9
    好吃的【香芒法式可麗餅】Crêpe、Galette一起來做吧!!
小撇步

【美魔女xJolyn】say:
1.這是1人份飽飽唷,成本約45元
2.【芒果果醬】-- http://icook.tw/recipes/44295
美魔女Jolyn粉絲團:
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2013/04/21 發表 7,642 瀏覽
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