百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小野
32 食譜 54 粉絲

照燒醬炒帆立貝

照燒醬炒帆立貝

描述

用這個方法料理帆立貝,絕對成為餐桌上最搶手的那一道菜,少掉處理廚餘的煩惱~

4 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

醬料調製

步驟

  • 連同真空袋一起,將魚有王熟凍帆立貝泡入常溫水10分鐘。

    連同真空袋一起,將魚有王熟凍帆立貝泡入常溫水10分鐘。

  • 確認退冰狀態後不重疊放置餐巾紙上,並用紙巾按壓吸乾水分。

    確認退冰狀態後不重疊放置餐巾紙上,並用紙巾按壓吸乾水分。

  • 將事先調至好的醬料放入鍋中,小火熱鍋。

    將事先調至好的醬料放入鍋中,小火熱鍋。

  • 待醬汁起泡後平均放入帆立貝。

    待醬汁起泡後平均放入帆立貝。

  • 快速蓋上鍋蓋燜煮5分鐘左右,這個步驟可以確保水分適當的鎖在帆立貝中。

    快速蓋上鍋蓋燜煮5分鐘左右,這個步驟可以確保水分適當的鎖在帆立貝中。

  • 開鍋蓋翻面,煎至兩面上色即可。

    開鍋蓋翻面,煎至兩面上色即可。

  • 適當擺盤後即可享用,照燒醬搭配帆立貝十分入味,配上爽口小點,令人忍不住一口接一口。

    適當擺盤後即可享用,照燒醬搭配帆立貝十分入味,配上爽口小點,令人忍不住一口接一口。

5,126 瀏覽
avatar
小野 32 食譜 54 粉絲

熱愛料理的一介凡人。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 馬鈴薯燉肉 打拋豬 茄子 雞湯 炒麵 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 義大利麵 番茄炒蛋 花椰菜 馬鈴薯 鮭魚 地瓜 白菜滷 菠菜 南瓜 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 四季豆 高麗菜 杏鮑菇 金針菇 三杯雞 炒飯 滷肉 雞肉 台式泡菜 豆腐 低脂高蛋白 糖葫蘆 竹筍 雞蛋豆腐 玉米濃湯 湯麵 雞胸肉 蒸蛋 麻婆豆腐 番茄 早餐 家常菜 排骨 餅乾 粽子 小黃瓜 酸辣湯 櫛瓜