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香滷軟骨白蘿蔔

香滷軟骨白蘿蔔

描述

白蘿蔔用燜熟的方式是好吃的關鍵,比直接煮透還要好吃,這組合白蘿蔔的美味更勝豬軟骨,香氣十足,清爽不油膩。😋

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29 說讚

份量

2 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 切片、1支切段1支切花、白蘿蔔切塊備用。

  • 將豬軟骨川燙洗淨備用。

  • 湯鍋裡加一半的水(我用陶鍋),放入軟骨、片、段、醬油、醬油膏、五香粉、肉桂粉、白胡椒粉煮15分鐘,撈起段,熄火燜半小時。接著煮滾+燜重複1次。

  • 放入白蘿蔔塊,再次煮滾+燜重複2次,最後灑上花,拌一下就完成囉!

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我們這一家的星級料理 178 食譜 931 粉絲

我們這一家的星級料理,我的理念是平價料理也可以吃得健康美味。料理偏向簡單調味、容易製作、以原型食物為主,適合小孩一起共食,是媽媽牌的星級料理!

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