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生酮食譜|牛肉黃瓜捲餅|生酮餅皮生酮捲餅

生酮食譜|牛肉黃瓜捲餅|生酮餅皮生酮捲餅

描述

麥麩皮餅皮可以和牛肉、起司以及低卡的義大利醬做成歐美風的捲餅，有大口吃肉的滿足，還有濃濃起司香，另外小黃瓜絲特別加入義大利醬調味，同時有小黃瓜的清脆，並帶有番茄及義大利香料的香氣，和外皮的麥麩皮餅皮一口咬下超滿足

原味麥麩餅皮(鹹)
https://reurl.cc/LALVny
義大利醬
https://reurl.cc/7kLlDk

10 說讚 6 留言

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 麥麩皮餅皮和義大利醬前一天先放冷藏退冰， 麥麩皮餅皮氣炸170度3分

    麥麩皮餅皮和義大利醬前一天先放冷藏退冰， 麥麩皮餅皮氣炸170度3分

  • 先煮滾一小鍋的清水，接著加入牛肉片，將牛肉片煮熟至完全上色並且滾水再次冒泡的程度

    先煮滾一小鍋的清水，接著加入牛肉片，將牛肉片煮熟至完全上色並且滾水再次冒泡的程度

  • 把煮熟的牛肉片撈起，先放置一旁

    把煮熟的牛肉片撈起，先放置一旁

  • 將小黃瓜切成長條絲狀

    將小黃瓜切成長條絲狀

  • 加入義大利醬攪拌，讓小黃瓜絲均勻沾滿醬料

    加入義大利醬攪拌，讓小黃瓜絲均勻沾滿醬料

  • 在氣炸好的麥麩皮餅皮上放上起司片、小黃瓜絲還有牛肉片

    在氣炸好的麥麩皮餅皮上放上起司片、小黃瓜絲還有牛肉片

  • 將餅皮捲起來，起司牛肉捲就完成了

    將餅皮捲起來，起司牛肉捲就完成了

小撇步

麥麩皮餅皮本身是無油無麵粉，因此較無延展性，因此氣炸加熱不宜過長，以免餅皮容易脆裂，不好捲成捲餅狀唷

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留言

共 6 則
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  • Jill
    Jill

    爽脆的黃瓜捲著肉香，每一口都想拍照記錄！

  • Kitty
    Kitty

    很適合夏天的料理 清爽不油膩又很有滋味！

  • 小o
    小o

    看起來好好吃囁！🤤謝謝分享！

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