南洋辣味口水雞

Name: 南洋辣味口水雞 by 夜巴黎
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 雞胸肉 1片; 白煮蛋 1顆; 小黃瓜 1條; 香菇 4朵; 美白菇鴻喜菇 1包; 玉米筍 5根; 印尼辣花生醬 1大匙; 味醂醬油 1大匙; 辣椒油 1大匙; 胡椒鹽 1小匙; 白芝麻 1小匙

描述

夏天太熱沒食慾，來個超簡單零廚藝口水雞吧！
這道南洋辣味口水雞以雞胸肉為主要食材，搭配白煮蛋、小黃瓜、香菇、美白菇鴻喜菇、玉米筍等配料。加上印尼辣花生醬、味醂醬油、辣椒油和胡椒鹽調味，味道鮮辣開胃，營養豐富。最後再灑上白芝麻增添口感。

10 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

雞胸肉

1片
白煮蛋

1顆
小黃瓜

1條
香菇

4朵
美白菇鴻喜菇

1包
玉米筍

5根
印尼辣花生醬

1大匙
味醂醬油

1大匙
辣椒油

1大匙
胡椒鹽

1小匙
白芝麻

1小匙

步驟

雞胸肉用電鍋蒸熟，放涼，撥成絲或是塊狀。蛋也拿去蒸，全熟半熟皆可，看個人接受度。
小黃瓜生吃最棒了，清清爽爽，切塊之後，放旁邊備用。其他蔬菜全部下水川燙，再撈起來備用。
醬料：東南亞超市買到的karangsari印尼辣花生醬，背後有中文說明，它是塊狀，取一小塊出來加上溫水拌開就是美味花生醬了。再加上味琳醬油，或是也可以改用砂糖，講究的人可以用椰糖，南洋風味更足。再加上辣椒油、也可以切辣椒🌶️
全部拌一拌，最後加上白煮蛋、灑上白芝麻。完成任務✅