日式漢堡排
描述
拌炒過的洋蔥和蘑菇有著淡淡焦香味
簡單的雞湯粉和黑胡椒調味
就讓每樣食材的鮮味大提升
這道日式漢堡排雖然步驟比較繁瑣
但成品真的很香很好吃！
完整食譜
>> https://bit.ly/3NE8IBQ
好好食房鮮粹雞湯粉
>> https://bit.ly/45VrHQJ
食材
步驟
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將剛剛的炒料加入絞肉中攪拌均勻 並依序放入雞蛋、板豆腐和牛奶繼續攪拌 攪拌至絞肉成黏稠狀後 加入雞湯粉和適量黑胡椒調味 拌均勻後將其放入冷藏20-30分鐘
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等待的時間來做醬汁，將醬汁材料絞碎 接著倒入小鍋子小火煮至收汁 可以依據自己喜歡的濃稠度來決定熬煮時間 完成後出備用
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拿出冰箱的絞肉，捏出喜歡的大小 並甩打10下左右，塑形完成後 就可以下鍋煎囉!
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煎製過程記得將鍋蓋蓋上 讓熱氣悶熟中心的肉 漢堡排膨脹後，用筷子插入中間 無血水流出就代表熟囉！ 最後再淋上秘製醬汁就完成囉～
小撇步
＊絞肉一定要攪拌或甩打至有黏性，不然漢堡排不會成形
＊非常建議大家可以配一顆半熟蛋！
