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以前以為蒸蛋很簡單
但試幾次之後就會發現
要做出表面很平滑、很入味的蒸蛋
沒有那麼容易...
今天整理出了完美蒸蛋的小秘訣
一起來看看吧！
完整食譜
>> https://bit.ly/432gwTK
食譜提供（男友的便當｜@lunchbox_bf.bendon）
>> https://bit.ly/3qPuN8N
好好食房原粹鮮熬雞湯
>> https://bit.ly/3oNHZdB
蛋與雞高湯比例為1:2 用好好食房原粹雞湯作為湯底 可讓蒸蛋快速入味
將蛋湯過篩，輕輕攪拌 並加入一點鹽、糖、花雕酒調味
將碗蓋上錫箔紙入電鍋 蒸 12-15 分鐘，平滑入味的完美蒸蛋即完成！
小撇步
＊電鍋用筷子讓鍋蓋略開可控制溫度，不要讓蛋液沸騰
「在匆忙的日子，讓一碗熱雞湯為你好好打氣」 ✿ 來餐廳喝湯 📍西湖店 📍City Link南港店 ✿ 宅配冷凍雞湯 暖心直送到府 好好食房 官方網站 >> https://bit.ly/42eOBQ9 好好食房 活動消息 >> https://www.facebook.com/SoupUpOfficial
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