低油薯條

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我真的很愛吃零食...哈哈!!現在薯條兄弟的餅乾這麼夯~~我當然也要來個健康版的呀!!

自己動手做零食--低油薯條

食材

馬鈴薯 1顆
橄欖油 適量
海鹽 少許
新鮮迷迭香葉 2~3支
  • 1 馬鈴薯切細短條,切太粗會不容易熟((我是切成0.6CM x 0.6CM x 2.5cm~是不需要拿尺量啦!大概就好!))
  • 2 迷迭香去梗,剁碎備用
  • 3 平底鍋熱鍋,倒少許橄欖油,中小火乾煎馬鈴薯至金黃色(不停翻鍋,顏色才會勻稱)
  • 4 灑上迷迭香及少許海鹽(也可以加一些黑胡椒增加香氣)繼續拌炒均勻
  • 5 依照自己喜歡的口感(鬆軟或酥脆)決定你所需要拌炒的時間即可(也可以直接丟進烤箱烤)
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小撇步

也可以把迷迭香換成其他香草粉或是咖哩粉、七味粉、胡椒粉、梅子粉嘗試不同的口味喔!!

2013/04/18 發表 8,917 瀏覽

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