麻香拌豆芽豆皮

Name: 麻香拌豆芽豆皮 by 厚生市集
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 豆芽菜 75克; 豆皮 1片; [調味料] 鹽 適量; [調味料] 花椒醬 少許

描述

使用花椒醬，香麻而不過辣，相當開胃爽口！

12 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

豆芽菜

75克
豆皮

1片

調味料

鹽

適量
花椒醬

少許

步驟

事前準備冰塊水(冰鎮豆芽用)，並將豆皮切條狀備用。
起一鍋滾水，川燙豆芽約3分鐘，起鍋放入冰塊水中冰鎮。
滾水續煮豆皮，約1分鐘後撈起放涼。
將冰鎮過的豆芽瀝乾，並與放涼後的豆皮合併。
視個人口味加入適量鹽及花椒醬，拌勻即可享用！

小撇步

芽寶寶的有機豆芽菜，全程無菌控管，排除採收及沖洗造成的污染，烹煮前不用清洗喔！

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2023/06/12 發表

厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

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