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好好食房 Soup Up
53 食譜 16 粉絲

蒜香味噌豬肉豆腐湯

蒜香味噌豬肉豆腐湯

描述

雞白湯與味噌搭配為底
不僅濃郁更帶有甘甜的滋味
入味的豆腐與豬肉
再加上蒜味來提升整體層次
喜歡味噌的你這道絕對要試試看!!

完整食譜
>> https://bit.ly/3P0eXSW
食譜提供(便當調色盤|@dulahoop12)
>> https://bit.ly/3C8fZo9
好好食房原粹鮮熬雞湯
>> https://bit.ly/3oNHZdB

2 說讚

食材

豬肉醃料

步驟

  • 洋蔥切丁;頭磨泥;青綁成結:豆腐切丁 豬肉加入醃料抹勻,靜置10分鐘

  • 加油熱鍋,放入洋蔥炒軟 之後放入肉塊拌炒至表面反白

  • 加入好好食房雞湯和味醂煮滾之後 放入豆腐和節,再次煮滾之後轉小火 撈除浮沫,加鍋蓋悶煮20-25分鐘

  • 時間到了之後,開蓋取出結 篩入味噌、加入泥拌勻 熄火靜置5-10分鐘入味,起鍋前加入花裝飾 就完成囉!

小撇步

味道不夠可以另外加鹽巴和黑胡椒調整喔!

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好好食房 Soup Up 53 食譜 16 粉絲

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