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蒜香檸檬蜂蜜小雞腿

Name: 蒜香檸檬蜂蜜小雞腿 by 浦維老師的料理廚房
Ingredients: 翅小腿 350克; 檸檬 1顆; 蒜末 30克; 香菜末 小把; 蠔油 1大匙; 米酒 1大匙; 黑胡椒 1小匙; 玉米粉 1大匙; 奶油 20克; 蜂蜜 2大匙

描述

來道蒜香檸檬蜂蜜小雞腿，濃郁的奶油蜂蜜加上檸檬更解膩，很適合夏天的清爽料理
鮮甜帶檸檬香，而且食材簡單，美味好吃
影音食譜：https://youtube.com/shorts/5wETXAsvb2M
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食材

翅小腿

350克
檸檬

1顆
蒜末

30克
香菜末

小把
蠔油

1大匙
米酒

1大匙
黑胡椒

1小匙
玉米粉

1大匙
奶油

20克
蜂蜜

2大匙

步驟

所需食材
❶翅小腿用叉子戳洞或稍微劃刀，幫助入味 ❷翅小腿用蠔油、米酒、黑胡椒拌勻醃漬，再加少許玉米粉拌勻（裹上玉米粉更容易沾附醬汁） ❸切點蒜末、和2片檸檬片
❹平底鍋少許油將小腿慢煎至金黃熟透，取出備用 ❺鍋子用紙巾擦乾淨油脂，再放入奶油、蒜末炒香，放入檸檬片、擠入檸檬汁，加入蜂蜜，煮至濃稠 ❻再放入小腿，和醬汁混合撒點香菜末拌勻即可
美味上桌