小蕊媽媽 381 食譜 565 粉絲 追蹤 夜市風味九層塔炒香腸糯米腸 描述 酥脆鹹香的外皮,配上九層塔的香氣,單吃或當下酒菜都非常合適。 這道料理有先用氣炸鍋料理過,表皮會比較酥脆。 #夜市風味 #九層塔 #炒香腸 #糯米腸 #料理方式 #炒 #夜市 #糯米 35 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 糯米腸 4條 香腸 4條 蒜頭 4顆 九層塔 1把 蠔油 1大匙 步驟 氣炸鍋將糯米腸與香腸180度10分,能使外表酥脆。若沒氣炸鍋,可直接切圓段下鍋料理也行呦。 將食材切約1公分大小 不用放油,糯米腸本身會有油,用食材本身的油滋拌炒一下 下蠔油與蒜頭大火拌炒一下,使表面都上色 下九層塔拌炒至軟化即可。 1.2 萬 瀏覽 2023/06/09 發表