【我的第一堂甜點課食譜試作】銅鑼燒
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小米和妞妞最愛吃銅鑼燒了,選擇愛心形狀,媽咪與寶貝開心的親子料理,自己做的比外面買的更具意義喔!!尤其是(好吃)(好吃)歡呼聲,此起彼落時,成就感滿滿的呦^_^
份量
4
人份
食材
蛋
4顆
糖
80克
低筋麵粉
280克
泡打粉
5克
米酒
1小匙
牛奶
90克
醬油
1小匙
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1準備作銅鑼燒的材料 -
2280g低筋麵粉和4顆蛋和80g糖先攪拌均勻，再加入90g的牛奶和一小匙味霖和5g酵母粉，再攪拌均勻，放置30分鐘，就可以用平底鍋乾煎
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3攪拌到滑順沒顆粒,用保鮮膜包好放冰箱待用
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4準備平底鍋,舀一大匙麵糊到鍋上,檢查上色狀態,翻面再煎半分鐘即可
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5完成囉^_^
