【我的第一堂甜點課食譜試作】銅鑼燒

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小米和妞妞最愛吃銅鑼燒了,選擇愛心形狀,媽咪與寶貝開心的親子料理,自己做的比外面買的更具意義喔!!尤其是(好吃)(好吃)歡呼聲,此起彼落時,成就感滿滿的呦^_^

份量4人份

食材

4顆
80克
低筋麵粉 280克
泡打粉 5克
米酒 1小匙
牛奶 90克
醬油 1小匙
  • 1 準備作銅鑼燒的材料
  • 2 280g低筋麵粉和4顆蛋和80g糖先攪拌均勻,再加入90g的牛奶和一小匙味霖和5g酵母粉,再攪拌均勻,放置30分鐘,就可以用平底鍋乾煎
  • 3 攪拌到滑順沒顆粒,用保鮮膜包好放冰箱待用
  • 4 準備平底鍋,舀一大匙麵糊到鍋上,檢查上色狀態,翻面再煎半分鐘即可
  • 5 完成囉^_^
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2013/04/18 發表 4,390 瀏覽

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