芒果青(情人果)

Name: 芒果青(情人果) by GNi
Ingredients: 青芒果 5斤; 鹽 15克; 白砂糖 300克; 雪碧或七喜汽水 1罐; 話梅 5顆

47 食譜 68 粉絲

9 說讚一起做

食材

小撇步

1.糖水煮開不煮滾，且過程中切記不可攪動，否則空氣打入糖水很容易酸化
2.切薄片較容易入味
3.事先泡鹽水避免氧化
4.去青的過程不要讓芒果泡在鹽水裡
5.用冰水沖洗能使青芒果更爽脆
6.加汽水可以使青芒果軟化並增加香氣

748 瀏覽

2023/05/30 發表

GNi 47 食譜 68 粉絲

一起做，上傳照片鼓勵作者

登入會員，討論人氣食譜秘訣