油條蝦

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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

醃蝦醬
備用

步驟

  • 首先用刀背將蝦仁壓碎

    首先用刀背將蝦仁壓碎

  • 1.再將壓好的蝦仁用刀子大概剁一下,不用太碎,可以保持蝦肉的口感
2.將剁好的蝦泥放入醃蝦醬裡面
3.先拌勻、再用力甩打,讓蝦泥更有彈性

    1.再將壓好的蝦仁用刀子大概剁一下,不用太碎,可以保持蝦肉的口感 2.將剁好的蝦泥放入醃蝦醬裡面 3.先拌勻、再用力甩打,讓蝦泥更有彈性

  • 1.將油條剪成一小段
2.再剪去油條裡面的薄膜
3.將蝦肉塞進油條裡面
4.上面抹上一層蛋黃

    1.將油條剪成一小段 2.再剪去油條裡面的薄膜 3.將蝦肉塞進油條裡面 4.上面抹上一層蛋黃

  • 1.放進氣炸鍋-180度8分鐘第一次
2.再翻面180度7分鐘
3.起鍋、撒上一些胡椒鹽、即可上菜

    1.放進氣炸鍋-180度8分鐘第一次 2.再翻面180度7分鐘 3.起鍋、撒上一些胡椒鹽、即可上菜

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