百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Eva Lin
25 食譜 78 粉絲

油條

油條
153 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 依順序混在一起 攪拌成團揉一下 加蓋醒發半小時 然後用手掌壓一壓 光滑即可 繼續加蓋醒發半小時

  • 碗裡面抹一點油把麵團放進去
常溫保鮮膜醒發兩小時或者放冰箱隔天再炸
隔天要炸要放回常溫

擀平後 切片用筷子壓中間 
頭尾壓重一點

    碗裡面抹一點油把麵團放進去 常溫保鮮膜醒發兩小時或者放冰箱隔天再炸 隔天要炸要放回常溫 擀平後 切片用筷子壓中間 頭尾壓重一點

  • 油溫180~190度 
金黃色就可以起鍋

    油溫180~190度 金黃色就可以起鍋

小撇步

麵團用壓的排氣即可。
過度揉麵會起筋

1.9 萬 瀏覽
avatar
Eva Lin 25 食譜 78 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 茄子 高麗菜飯 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 排骨 糖葫蘆 瓜仔肉 早餐 香菇雞湯 麻婆豆腐 四季豆 家常菜 金針菇 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 鮭魚 雞湯 粽子 餅乾 義大利麵 雞肉 打拋豬 炒麵 蒸蛋 番茄 台式泡菜 櫛瓜 小黃瓜 竹筍 南瓜 滷肉 菠菜 低脂高蛋白 地瓜 蕃茄燉牛肉 高麗菜 三杯雞 炒飯 雞胸肉 酸辣湯 白菜滷 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 花椰菜 玉米濃湯 糖醋排骨 豆腐 娃娃菜