麻香涼拌甜菜頭(少油版、可素食)

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描述

夏天快到,涼快健康的素食和涼拌拌除了能去除身體悶熱,還能攝取更多膳食纖維、幫功排便,肚腩細小了自然更易穿上夏季衣服~

影片在此:https://youtu.be/75gO2DwfEc
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份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 食材大合照

    食材大合照

  • 先將甜菜頭去皮、切成條狀。

    先將甜菜頭去皮、切成條狀。

  • 把調味料和炒香的白芝麻混合備用。

    把調味料和炒香的白芝麻混合備用。

  • 燒沸一鍋水,把甜菜頭條放進鍋中並蒸8-10分鐘(視乎切的大小)。

    燒沸一鍋水,把甜菜頭條放進鍋中並蒸8-10分鐘(視乎切的大小)。

  • 將調味料和甜菜頭條拌勻,放涼後放進冷藏庫冷藏2-3小時即可。

    將調味料和甜菜頭條拌勻,放涼後放進冷藏庫冷藏2-3小時即可。

  • 完成!

    完成!

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80後香港雙職人妻。 畢業於英國阿爾斯特大學營養學學系。 由營養學角度踏入新晉廚娘修行,並以「Cat Can, You Can」為目標。 每天致力用平民化的價錢和稚嫩的烹調技術來為家人做出營養滿分的料理。 分享煮食日常的同時,希望把自己修讀的營養學變得更貼地更親民 (笑~

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