超簡易 低成本 大蒜醬


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2種 食材 2種 調味料
就能做出
大蒜麵包 哦 ^^~

食材
牛油
125克
蒜頭 大粒
12粒
調味料
適量
黑胡椒粉 粗粒
適量
  • 1
    將 12粒 蒜頭,去頭 去皮備用 。(重口味的可以多加些大蒜)
  • 2
    叉子 叉住蒜頭 尖的部分,切面的平口朝磨泥器,輕鬆的磨。 將牛油 放進 蒜泥的碗中 ,加適量的鹽 和 黑胡椒。
  • 3
    放進微波爐,用強微波,先讓牛油成為液體。 再用強微波 讓牛油煮滾蒜泥, 飄出蒜香味即可。
  • 4
    冷藏后的大蒜醬。蒜泥沉在底部,食用前上下攪拌均勻,即可。
小撇步

用叉子 磨蒜頭 可避免手指受傷,手指也不會殘留濃濃大蒜味。
用微波爐 將蒜泥 煮沸,用來殺菌,增加香味。
蒜頭要用老蒜。
新蒜 ,微波后的蒜泥 是青色的,味道一樣,但顔色看來噁心。= ="

2013/04/20 發表 2.1 萬 瀏覽
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