超簡易 低成本 大蒜醬
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1 將 12粒 蒜頭，去頭 去皮備用 。（重口味的可以多加些大蒜) -
2 叉子 叉住蒜頭 尖的部分，切面的平口朝磨泥器，輕鬆的磨。 將牛油 放進 蒜泥的碗中 ，加適量的鹽 和 黑胡椒。
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3 放進微波爐，用強微波，先讓牛油成為液體。 再用強微波 讓牛油煮滾蒜泥， 飄出蒜香味即可。
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4 冷藏后的大蒜醬。蒜泥沉在底部，食用前上下攪拌均勻，即可。
小撇步
用叉子 磨蒜頭 可避免手指受傷，手指也不會殘留濃濃大蒜味。
用微波爐 將蒜泥 煮沸，用來殺菌，增加香味。
蒜頭要用老蒜。
新蒜 ，微波后的蒜泥 是青色的，味道一樣，但顔色看來噁心。= ="
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