麻油雞麵

愛料理の仟仟
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描述

5月梅雨季濕涼天來碗麻油雞麵吧,麻油雞麵是一道風味獨特,以台酒紅標純米料理米酒和麻油調味的湯麵,搭配全雞腿切塊、紅棗、枸杞和雞蛋,讓口感豐富又美味,麻油煎蛋更是此道菜的點睛之計。

份量

1 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 備齊食材

    備齊食材

  • 鍋中加入麻油,把雞蛋放入煎熟撈起備用。

    鍋中加入麻油,把雞蛋放入煎熟撈起備用。

  • 加入麻油調味包,雞腿塊加進來再把薑片加入。

    加入麻油調味包,雞腿塊加進來再把片加入。

  • 把雞腿煎至兩面變色後加入可蓋過雞腿的清水。

    把雞腿煎至兩面變色後加入可蓋過雞腿的清水。

  • 把調味粉包、紅棗、枸杞、加進來煮滾。

    把調味粉包、紅棗、枸杞、加進來煮滾。

  • 放入麵條煮3分鐘最後放入米酒包即完成。

    放入麵條煮3分鐘最後放入米酒包即完成。

  • 最後放上麻油煎蛋美味上桌開吃😋

    最後放上麻油煎蛋美味上桌開吃😋

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