牛軋餅
描述
簡單又好吃的零嘴，甜而不膩的牛軋餅。
食譜介紹的是芝麻口味，可依自己喜好的口味作調整唷。
時間
30
分鐘
步驟
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不沾平底鍋開小火，倒入無鹽奶油，煮至融化(也可以用隔水加熱的方式)
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倒入棉花糖，攪拌至融化與奶油混合
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倒入奶粉&芝麻粉後，關火，攪拌至均勻。
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趁熱用叉子或湯匙，挖適量的牛軋放入奇福餅中間，待涼些再蓋上另一片奇福餅即完成。
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待涼後，記得放在密封罐或是封口袋中，必免直接接觸空氣，餅乾會變軟。
小撇步
1、待涼些再蓋上另一片，是因為這樣比較不會造成牛軋溢出的狀況，比較好整型。
2、牛軋通常會愈放愈硬，嚐鮮期約2周內吃完最佳。
3、芝麻粉可更換成各種口味(抹茶、可可、OREO)，也可以作原味的加入蔓越莓(原味我會用奶粉40克，加入蔓越莓20克切碎)，也很好吃，依自己喜好調整。
