Ayuga627 17 食譜 49 粉絲 追蹤 鮮味芋頭 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 蝦🦐 12隻 蝦殼 適量 蒸熟芋頭塊 約600克 乾蝦仁高湯加水 350毫升 鹽 1茶匙 切碎乾蝦仁 15克 薑片 5克 香菜 適量 步驟 食材切成適當大小備用 薑片爆香 加入蝦頭蝦殼一起爆香 等香氣四溢後加入水,至水滾變成蝦高湯 過濾薑片、蝦頭蝦殼後,放旁邊備用 將芋頭塊放入蝦高湯煨煮 煮到湯汁快收乾時,加鹽跟切碎乾蝦仁 加蝦仁煮到無湯汁,再加入香菜蓋鍋熄火,約1分鐘完成 4,333 瀏覽 2023/05/08 發表